DR KOH

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Foong Can Cook

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豆豉苦瓜焖鸡肉。 切片洋葱,姜,葱末炒香。加入苦瓜,鸡肉和豆豉一起炒。加适量水闷至苦瓜烂,用少许糖调味,收汁。 注: 豆豉本身已经带咸,所以如果喜欢吃咸的,下盐前先尝一下味道。免得太咸了。 韭菜切幼+小干虾(日本的“樱花虾〕+面粉+ 糖少许+水, 搅成面粉浆,干煎或deep fried都可以。如果不要用干虾,可以用肉末。 苦瓜榨菜番茄汤。 如果有红萝卜也可以加进去。甜酸苦辣一锅熟!  在日本,当苦瓜,香蕉,青菜(绿叶),青豆,草莓都变成很多很便宜时,就是春天来了!  夏天里则有西瓜,蜜瓜,jagung, 奇异果,姜, 黄瓜,番茄...